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Stadt Ochsenfurt

Ochsenfurter Stadtwein 2022

Die Kleinochsenfurter Weinprinzessin Ines und ihr Bruder Jungwinzer Fabian vom Weingut Mönchshof Hugo Roth stellen den Stadtwein für 2022 vor. Der Stadtwein wurde in der Vergangheit ausschließlich zur Kauzensitzung ausgeschenkt. Seit nun etwas über 10 Jahren gibt es im jährlichen Wechsel zwischen den Kleinochsenfurter Winzern jedes Jahr einen Stadtwein, welcher als Präsent zu verschiedenen Anlässen ausgegeben wird. Das Weingut Mönchshof umfasst mit knapp 5ha einen großen Anteil der ingesamt 20ha Weinberge der fünf Winzer.

Heuer ist es ein Silvaner Kabinett im modernen Bocksbeutel.

Ein besonders bekömmliches bernsteinfarbenes Träubchen, das gut zum Sonntagsessen, Fisch oder einer einfachen Käseplatte passt.
Frisch genossen bringt der Wein eine leichte Apfelnote mit. Bei längerer Lagerung bekommt der Geschmack im Abgang einer reifen Birne gleich. Kurzum der Silvaner ist eine in unseren Gefilden unsterbliche Rebsorte.

Im Muschelkalk angesetzt, reift die giftgrüne Pflanze stetig und sicher über viele Jahrzehnte zu einer gut treibenden Weinrebe heran. Ein geradliniger, aus goldgelb kompakten Träubchen gewonnener Silvaner wird lange auf Hefe gelagert und entfaltet nach einiger Zeit während der Lagerung seine Sekundäraromen.

 

Ochsenfurter Stadtwein

2021 ist der Stadtwein ein Silvaner aus 2019 vom Weingut Grünewald in Kleinochsenfurt.

Apfel, Birne, eine leichte Kräuternote und im Abgang etwas Ananas, so beschreibt Frank Grünewald seinen 2019er Silvaner. Klassisch fränkisch trocken, mit einer leichten Säure und schön ausbalanciert ist der Silvaner ein toller Solist und gleichermaßen Essenbegleiter.

Stadtweinarchiv

2020
Weingut Eyering
2018er Silvaner Kabinett

2019
Weingut Ullrich
Kerner Spätlese halbtrocken

2018
Weingut Schreck
Kerner

2017
Weingut Mönchshof Hugo Roth
Müller Thurgau Kabinett

2016
Weingut Frank Grünewald
Silvaner

2015
Weingut Eyering
Silvaner

2014
Weingut Rainer Ullrich
Kerner

2013
Weingut Schreck

2012
Weingut Mönchshof Hugo Roth
2011er Scheurebe

2011
Weingut Frank Grünewald

 
http://www.ochsenfurt.de//de/stadt-ochsenfurt/stadtportrait/ochsenfurter-stadtwein